این لکه های زرد همان کره طبیعی شیر پرچرب هست که وقتی حرارت داده میشه چربی طبیعی از آب جدا شده و بصورت لکه های زرد دیده میشه ،ما برای اینکه طعم طبیعی و ناب از شیر رو داشته باشیم این محصول را هموژن نمی کنیم عقیده داریم هر چقدر عملیات مکانیکی روی تولید محصول کمتر باشد مزه طبیعی و ناب و سنتی خواهد بود .